Jogurtisalat

Marja Järvelini retsept (Kodukiri 1/98)

(4 inimesele)

1 lehtsalatipea

½ lollo rosso salatit

1 punane sibul

4 marineeritud punast peeti

1-1 ½ spl riivitud mädarõigast

Kaste:

3 dl maitsestamata jogurtit

¼ tl soola

pisut suhkrut

Segada kastmeained kokku ja jätta 1-2 tunniks maitsestuma. Rebida salat ribadeks, hakkida sibul ning tõsta kihiti taldrikule. Lõigata peedid kuubikuteks ja tõsta salatile. Serveerida koos kastmega. Mädarõigast pakkuda salati kõrvale eraldi.