Vaarikakook

retsept (Kodukiri 1/97)

(8 inimesele)

7 želatiinilehte

12 suurt kaeraküpsist

6 spl võid

300 g kohupiima

2 dl 10% koort

400 g vaarikaid

2 tl sidrunimahla

½ dl vaarikamoosi

½ dl suhkrut

Leotada želatiini külmas vees. Purustada küpsised ja segada võiga. Vajutada küpsisepuru lahtikäiva koogivormi põhjale ja külgedele. Segada kohupiim, koor, sidrunimahl, moos, suhkur ja suurema osa vaarikatest köögikombainis ühtlaseks. Pigistada želatiinilehed kuivaks ja sulatada väikeses potis aeglasel tulel ning kallata marjasegu hulka. Kallata segu koogivormi küpsisepõhja peale ja panna vähemalt  3 tunniks külmkappi tarretuma. Valmis kook kaunistada vaarikate ja sidrunmelissi lehtedega.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s