Inglise einemuffinid

Maire Suitsu retsept (Eesti Naine)

20 tk
4 dl piima
25 g presspärmi
50 g margariini
1,5 tl soola
2 sl suhkrut
9 dl jahu
Lisaks:
1 dl mannat või jahu

Pudenda pärm käesooja piima sisse, lisa sool ja suhkur, umbes 3 dl jahu ja sulatatud ning jahutatud margariin. Sega kõik hästi läbi, lisa sõtkudes ülejäänud jahu. Lase pool tundi kerkida, siis sõtku veel kord läbi. Kummuta tainas manna või jahuga ülepuistatud lauale ja rulli umbes 1 cm paksuseks. Võta sellest joogiklaasiga ümmargused kettad, tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase 20 minutit  kerkida. Küpseta kerkinud kooke pannil väheses õlis madalal kuumusel 5 minutit, pööra teine külg ja küpseta veel 5 minutit. Poolita soojad koogikesed kahvli abil, et pind jääks krobeline, määri peale keedist või külma võid või kasuta veidi jahtunult nii nagu röstsaia.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s