Juustupirukas

retsept (Kodukiri 1/97)

4 dl nisujahu

200g võid/margariini

2 munakollast

1 tl soola

Täidis:

100 g sinihallitusjuustu

25 g sulatatud juustu

½ rohelist paprikat

1 suur tomat

2 muna

1 ½ dl koort

¼ tl riivitud muskaatpähklit

soola, pipart

Näppida jahu ja rasvaine sõmeraks, lisada munakollased ja sool ning segada ühtlaseks taignaks. Keerata valmis taigen kilesse ja panna pooleks tunniks külma. Rullida taigen õhukeseks kettaks ja tõsta see 22 cm läbimõõduga vormi. Vajutada taigen põhja ja äärte külge kinni ning torgata kahvliga augud sisse. Murendada sinihallitusjuust väikesteks tükkideks ja segada sulatatud juustuga. Väikesteks tükkideks lõigatud paprika segada juustumassi hulka. Tõsta juustu-paprika segu vormi ja katta tomativiiludega. Vahustada munad ja koor, maitsestada muskaatpähkli, soola ja pipraga. Valada vormi ja tõsta 200 kraadisesse ahju. Küpsetada u 45-50 minutit, kuni juustutäidis on hüübinud ja muutunud kuldpruuniks.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s